la differenze è proprio costruttiva.
i tufo (dettagli:
http://www.tufo.com/en/tubular/) sono proprio un unico tubo di gomma:
mentre gli altri hanno una camera d'aria all'interno.
i più pregiati hanno una camera d'aria in lattice, le classiche verdi della michelin che ci sono in commercio sono simili:
la differenza è tutto sommato (a grandi linee) la stessa che c'è fra un tubeless ed un copertone con camera...
i tufo sono più "DURI" meno morbidi di un tubolare in cotone con camera in lattice, ma resistono di più a pressioni basse e soprattutto sono più facilmente riparabili col fast\lattice
io li preferisco perche tendo a gonfiare poco, quindi giro a 5 davanti con un tufo da 25 (reali 26) e dietro a 5 con un tufo da 28 (reali quasi 30)
mi trovo molto bene così, ho fatto molte prove, ma è del tutto soggettivo.
non voglio "vendere verità"