Montalo completamente senza o-ring, quello lo monti dopo quando tutti i vari pezzi (corpo pedale, alette, molla, cilindretto) sono assemblati in maniera stabile.
Oppure puoi provare a fare come ha detto Cobas, inserisci l'o-ring nella sua sede all'interno del corpo pedale e monti il cilindretto, il quale arrivando a fine corsa teoricamente dovrebbe infilare l'o-ring